打心蕎庵（だしんそあん）

引っ切り無しに人が訪れる蕎麦屋さん。
水を頼むと・・やはり水から拘っているのが分かりました。
なんと！常陸秋蕎麦を使用しています。
私の故郷の蕎麦で、私は常陸秋蕎麦の認定式の司会や実況を担当してきました！
もしかして段位をおとりになっているかな？

世田谷区代沢　火曜日定休です。